woensdag, oktober 31, 2007

Nieuwe Jura Ena 5 getest

De Jura Ena 5 in koffiebes rood

Daar is ie dan. Ehh, is dat hem wel? Wat een klein doosje zeg. De gewone grote dozen van Jura gewend, sta ik wat te kijken van het kleine doosje waarin de nieuwste telg van JURA is verpakt.
Maar een nadere beschouwing leert: het is hem. Benieuwd maak ik de doos open en na de piepschuimen verpakking verwijderd te hebben staat daar mijn machine met de “Espressobruine” zijkanten (ik heb ten slotte een koffiewinkel). En ik moet zeggen, wat een mooie slanke machine! Echt prachtig vormgegeven, iets in duikstand (de achterkant is wat hoger dan de voorkant, de voor en achterkant lopen schuin naar binnen, waardoor het net iets in de verte op een zwemmer in de startblokken lijkt) en daarmee krijgt de machine wat dynamisch.


Goed, aan de slag ermee. Water erin…Het tankje laat zich gemakkelijk uitnemen. Dit keer niet aan de zijkant zoals bij de andere JURA’s maar aan de achterkant. De tank is niet zo groot, er gaat ruim een liter water in (1,1 liter), maar ruim voldoende voor een 1 of 2 persoons huishouden.

Bijzonder fraai is de bonenhouder aan de bovenzijde van de machine. Mooi omrand met een chromen lijst glimmen de bonen door het glas je tegemoet. Leuk detail: de molen is zeer eenvoudig in drie standen in te stellen door aan de chromen ring te draaien. De bonenhouder kan 125 gram koffiebonen bevatten. Zeker genoeg voor 18 koppen koffie, waarmee een gemiddeld een persoons huishouding een kleine week vooruit kan. Prima, want dan blijven de bonen lekker vers! De bonen zijn overigens gemakkelijk bij te vullen: Glazen deksel eraf, bonen erin en klaar is kees. Geen klepjes omhoog, geen moeilijk passende afsluitingen, nee gewoon recht toe recht aan. En….wat staat dat mooi zo’n vol bonenreservoir! Belangrijk is wel dat er voldoende ruimte is om de bonen bij te vullen. Plaatsing onder een kastplank wordt daarmee moeilijker!

Eigenwijs als ik ben, denk ik zonder de gebruiksaanwijzing te lezen, de machine wel aan de praat te krijgen. Ik stel immers de JURA machines zeer vaak in, dus dit zal zich zelf ook wel wijzen. OK, water gevuld, bonen erin en aan dat ding. De display licht mooi op en ik kan de taal instellen. Bakje onder de uitloop en de waterkraan aanzetten om het systeem te vullen (thermoblock). Na een seconden of 10 is dat klaar en de machine gaat zich opwarmen. Een goede minuut later blinkt mij in fraai stoplicht groen (das even wennen!) het woord “gereed” mij tegemoet. Ik ben klaar voor mijn eerste kopje espresso. Ben benieuwd…. Ik draai aan de rotaryswich om te kijken hoeveel ml koffie de machine met een druk op de knop zal geven, maar daar krijg ik geen info over. In plaats daarvan zie ik achtereenvolgens in het menu: 2 koffie (ik wil er een), mild, normaal, sterk en stoom. OK, ik geef toe, ik heb de gebruiksaanwijzing niet gelezen (daarmee regel een van de meesteropleiding voor espressokundigen grof overschreden) en nu kan ik niet eens in het menu de optie voor een kopje ontdekken en erachter komen hoeveel koffie er dan gezet wordt. Mijn grove nalatigheid wordt meteen gestraft en ik besluit toch de gebruiksaanwijzing er bij te pakken.

En meteen ontdek ik de grote truuk: de uitloop van de machine kan gedraaid worden! Draai een uitloopbuisje voor voor een kopje, twee voor twee kopjes…Waar in de volautomaten altijd uit twee uitloopjes een kopje gezet kan worden, zet JURA weer een nieuwe stap: je draait gewoon een enkel uitlooppijpje voor. En op het moment dat je er twee wilt, draai je de uitloop in die stand. Ik kijk er nog eens na en draai een paar keer dan weer de enkele uitloop voor en dan weer de dubbele. Dat loopt fraai is mijn conclusie, niets mis mee!

Dan de programmering van de waterhoeveelheid, ik ga immers voor een espresso en standaard staan deze meestal wat ruimer afgesteld. En dan lees ik hoe eenvoudig dat gaat en herken ik de wijze waarop bijvoorbeeld de S 90 wordt geprogrammeerd. Rotaryknop indrukken, wachten tot deze op de display vraag “genoeg koffie” , loslaten en als je genoeg koffie hebt (de gewenste hoeveelheid) druk je nogmaals op de rotaryknop en klaar is kees… Makkelijker kan eigenlijk niet..

Ja, maar, als ik dan eens een grotere kop wilt drinken, hoor ik u al zeggen…Ook dat kan heel eenvoudig zo blijkt: tijdens het zetten kan ik gewoon de koffiehoeveelheid op ml niveau aanpassen. Hij houdt dan wel de geprogrammeerde hoeveelheid van de espresso vast, maar zodra de koffie loopt, kan ik de hoeveelheid gemakkelijk met de rotaryknop opdraaien naar de maat van een gewone kop van 90 ml. Een mooie "Hollandse" kop koffie met dito crema is het resultaat.

Alles nog een keer uitproberend, kom ik tot de conclusie dat het maalwerk en het zetproces ook bij deze JURA bijzonder stil is. Niet dat harde geklak die sommige machines geven wanneer de koffie wordt gezet en de kinderen blijven gewoon slapen wanneer in de keuken de koffie wordt gezet voor de welverdiende rust.

En dan natuurlijk de hamvraag (raar woord, nu ik het over de smaak van de koffie wil hebben) Hoe goed is de koffie uit deze machine? Onder het schrijven van dit stukje heb ik al diverse espresso’s naar binnen gewerkt. Allemaal zeer goed van smaak. Ook de “Hollandse” kop is heerlijk vol van smaak en goed van temperatuur.

Dan de cappuccino, onze andere veelgemaakte koffieheerlijkheid. Het melkopschuimen op deze JURA gaat via een easy-cappuccinatore. Automatisch dus, rechtstreeks vanuit een kannetje of een melkpak in het kopje, zonder dat je zelf een kundig stomer hoeft te zijn. Ik draai de rotaryknop totdat ik de optie stoom in beeld krijg en druk er een keer op. Omdat de JURA met en enkel thermoblock is uitgerust, moet de machine eerst even opwarmen. Na een kleine 35 seconden is de machine op opschuim temperatuur en kan de stoomknop op de front van de machine omgedraaid worden. De machine geeft zoals bij veel machines eerst een beetje water, waarna al snel mooi opgeschuimde melk de kop vult. Direct daarna laat ik de espresso erop lopen, een mooie cappuccino is het resultaat.

Om kort te gaan: dit kleine wonder levert grootse prestaties en geeft mooie koffie. De machine is niet zo uitgebreid te programmeren als bijvoorbeeld de duurdere JURA’s, maar dat is op zich geen probleem, je kunt immers zeer eenvoudig de waterhoeveelheid bijstellen. De opvangbak voor koffiekoekjes, het bonenreservoir en de watertank zijn niet zo groot. Daarmee is deze machine goed geschikt voor 1 of 2 persoonhuishoudens, minder geschikt voor huishoudens waar veel koffie wordt gedronken. De zij en achterkant van de machine zijn in veel verschillende kleuren te leveren, waarmee deze zowel in een hippe als in een klassieke keuken zijn plekje zal kunnen vinden!


Nog enkele feiten: de waterhoeveelheid (minimaal 20 ml, max 250 ml), de temperatuur (normaal-hoog), de koffiesterkte (mild, normaal, sterk) is voor 1 product te programmeren. Dit is dan de standaard koffieafgifte. Bij twee koppen koffie tegelijkertijd zetten, is alleen een milde koffie mogelijk. (Voor twee sterke koffie moet u dus twee keer 1 sterke kop maken). De machine is uitgerust met een gepatenteerde aan/uit knop: geen standbyfunctie meer, maar direct aan, direct uit. De koffieopvangbak kan 10 koffiekoeksjes bevatten (van 10 zetbeuren, ongeveer 13-15 koppen koffie). Het front van de machine is altijd zilvergrijs. De zij- en achterkanten zijn echter in verschillende kleuren verkrijgbaar: ristrettozwart, espressobruin, koffiebladgroen, crema, koffiebesrood, mountain blue sky en bloesemwit.


De ENA 5 kleuren

Prijs: 699,00 euro. ENA 3 (zonder cappuccinatore): 639 euro. De ENA 3 is alleen verkrijgbaar met zij- en achterkanten in de kleuren pianozwart of pianowit . De cappuccinatore bij de ENA3 is een optie.

Deze machine testen? Kom dan naar onze winkel!





 
dekoffiethuiswinkel.nl